WILD SUSHI – Kochkurs
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Sushi Kochkurs mit Wildkräutern und regionalem Fisch mit Dipl. Ernährungstrainerin Anna Nicklaus
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Sushi Kochkurs mit Wildkräutern und regionalem Fisch mit Dipl. Ernährungstrainerin Anna Nicklaus
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Hast du schon immer davon geträumt, Sushi selbst zuzubereiten?
Dann melde dich jetzt für den Wild Sushi Kochkurs!
Dann melde dich jetzt für den Wild Sushi Kochkurs!
In diesem Workshop dreht sich alles um WILD. REGIONALES. SAISONALES. SUSHI.
Je nach Saison und Verfügbarkeit bereitest du beispielsweise Nigiri von der Kärntner Lachsforelle, Seeforelle und Saibling zu.
Du frittierst würziges Brennnessel Tempura oder rollst knusprige Futomaki mit Lachsforelle sowie Inside Out Maki mit Hopfensprossen und wilden Brennnesselsamen.
Als scharfen Dip gibt es Wasabi aus dem Burgenland und Sojasauce aus Salzburg.
Als scharfen Dip gibt es Wasabi aus dem Burgenland und Sojasauce aus Salzburg.
Für dieses besondere Sushi werden ausschließlich die besten Zutaten im Sinne von Slow Food, wie heimischen Fisch saisonales Gemüse, und Wildkräuter verwendet.
Jeder Kurs ist stets eine kleine Überraschung. Kochen mit Wildkräutern lässt sich nicht immer genau planen. Wir sind davon abhängig, was uns die Natur zur jeweiligen Jahreszeit schenkt und was gerade verfügbar ist… hier ein kleiner Vorgeschmack:
Mai/Juni: Wilder Spargel, Giersch, Brennnessel, Vogelmiere, Senfkresse
Termin:
Freitag, 13. März 2026
Freitag, 13. März 2026
Uhrzeit:
16:30 bis 19:30 Uhr
16:30 bis 19:30 Uhr
Veranstaltungsort:
FNL Kompetenzzentrum naturgemäßer Lebensweise . Schloss Hunnenbrunn
FNL Kompetenzzentrum naturgemäßer Lebensweise . Schloss Hunnenbrunn
Seminarkosten:
€ 128.– mit FNL Mitgliedschaft (inkl. aller Materialkosten & Rezeptheft)
€ 138.– ohne FNL Mitgliedschaft (inkl. aller Materialkosten & Rezeptheft)
€ 128.– mit FNL Mitgliedschaft (inkl. aller Materialkosten & Rezeptheft)
€ 138.– ohne FNL Mitgliedschaft (inkl. aller Materialkosten & Rezeptheft)
Der Wokshop findet ab einer Teilnehmeranzahl von mind. 10 Personen statt!
Mitzubringen:
Vorratsdose, Kochschürze, evtl. Kühltasche
Vorratsdose, Kochschürze, evtl. Kühltasche
Buchungsinfo:
Anmeldung erforderlich – begrenzte Teilnehmerzahl!
JETZT BUCHEN
ZUR REFERENTIN
Anna Nicklaus
Dipl. Ernährungstrainerin
Möchtest du mehr über Anna erfahren, dann schau gerne auf Ihrer Homepage vorbei: Wild Kitchen – Kräutersammeln | Kochkurse | Abnehmen | Ernährung
